Talleres gratuitos de Cocina Internacional Popular en el Centro Histórico de México
La próxima semana inician los talleres gratuitos de Cocina Internacional Popular del Fideicomiso Centro Histórico de la ciudad de México.
¡Conoce y aprende a recrear el sabor de la gastronomía de las migraciones en el Centro Histórico de México!
Con el fin de difundir el patrimonio del Centro Histórico de la Ciudad de México, así como el desarrollo de la comunidad que lo habita, el Fideicomiso Centro Histórico promueve e invita a los talleres gratuitos de Cocina Internacional Popular.
El arribo a América de personas provenientes de tierras lejanas y la incorporación de nuevos ingredientes a la dieta mexicana dio lugar a un mestizaje gastronómico y el enriquecimiento de la cocina prehispánica.
La vocación cosmopolita de la Ciudad de México a lo largo del tiempo, al haber recibido a cientos de refugiados y exiliados: libaneses, chinos, españoles, judíos, sudamericanos, la lista es larga.
La generosidad de estos asilados ha dejado una huella profunda, en reciprocidad al gesto solidario de la ciudad de México legando su sabiduría, sus cantos, su cultura y por supuesto su gastronomía. (Fideicomiso Centro Histórico de la Ciudad de México.)
Inscripción a los talleres
– El cupo es limitado a 15 participantes por lo que los invitamos a comunicarse al correo electrónico siguiente: talleresdecocinach@gmail.com
– Se dará preferencia a personas que trabajan o viven en el Centro Histórico.
– Se entregará constancia a los participantes que cubran el 100% de asistencia.
Programa de los talleres
Dirección: San Jerónimo No.18, Departamento 1, entre Isabel La Católica y Bolívar. Centro Histórico, Ciudad de México.
Taller de Cocina Libanesa
Fechas y horario: Martes 27 y jueves 29 de mayo 2014 de 17:00 a 19:00 hrs.
Primera Sesión:
– Tabule
– Keppe crudo y keppe charola.
Segunda sesión:
– Hojas de parra
– Falafel
– Humus de garbanzo
Taler de cocina China
Fechas y horario: Martes 3 y jueves 5 de junio 2014 de 17:00 a 19:00 hrs.
Primera sesión:
– Pan al vapor
– Chop suey mixto
Segunda sesión:
– Arroz cantonés
– Costillitas agridulces picantes.
Enlaces de interés
El Centro Histórico de la Ciudad de México
Atractivos Turísticos en la Ciudad de México (Reseña, fotos, mapa de ubicación interactivo).
