Un espacio donde se reinterpretan las recetas de la bahía a través de la visión del chef vallartense Joel Ornelas. Ubicado en Marina Vallarta, su ambientación casual y relajada lo convierten en el punto de encuentro ideal para locales y visitantes que disfrutan de una cocina fresca que enaltece los insumos y sabores locales.
En Tintoque, Joel Ornelas ofrece una interesante propuesta que combina técnicas avanzadas con su característico estilo culinario que incluye platillos con texturas contrastantes y elementos de acidez y picante, presentados de manera excepcional. Diseña sus platillos a partir de los insumos frescos que encuentra en los mercados del destino o que le proveen los productores locales.

Almuerzo de fin de semana, asientos en la barra, bar / sala pública, bar completo, cafetería, cargo por descorche, cervezas, High Tea (Buffet de aperitivos), menú sin gluten, restaurante bar, vinos, zona exterior para fumadores.