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El gusano ‘zats’: manjar de la cocina exótica indígena de México

July 25, 2014August 24, 2014 Travel By Mexico Chapulines, Chicharra, Comida exótica, Comida indígena, Comida Mexicana, Escamoles, Gusano, Gusano de maguey, Gusano de mezcal, Larva, Simojovel de Allende, Tsats, Tsotsil, Tzotzil, Zats

Para la zona Norte de Chiapas el Zats o Tsats (gusano en lenguaje ‘tsotsil’) es una de las esquisiteces culinarias

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Exposición muestra la importancia cultural de los Insectos desde la época prehispánica

April 24, 2012November 1, 2012 Travel By Mexico Alebrijes, Antropología, Chapulines, Ciudad de México, Cochinillas, Cocina Mexicana, ENAH, Escuela Nacional, Exposiciones, Gastronomía, Historia, INAH, Insectos, Tradiciones Mexicanas

Desde el día de ayer, la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) situada en la ciudad de México, presenta

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