Guadalajara y su Gastronomía
En la Ciudad de Guadalajara, como en el resto del estado de Jalisco, se puede encontrar una gran variedad de platillos.
Los más típicos son:
La Birria, que es carne de chivo o res en salsa de tomate, o si se prefiere, en chile.
La Torta ahogada, consiste en un bolillo con carne frita de cerdo y frijoles bañado en salsa y acompañada de cebolla desflemada.
Por supuesto que la bebida que acompaña cualquiera de las delicias gastronómicas de ser el Tequila.
Otra opción es el Pulque, de maguey fermentado, o si se prefiere algo más ligero, el Tejuino, fresca bebida elaborada a base de maíz, o el Tepache, que es el fermentado de piña o caña.
