El Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo se prepara para su Fiesta Grande 2016
Cada año, del 8 al 23 de Enero, el Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo, Chiapas, es la sede de una alegre celebración cuyos origenes se remontan a casi tres siglos y en la que participan miles de ‘Chuntáes‘ (hombres disfrazados de mujeres) y ‘Parachicos‘ (danzantes tradicionales ) para celebrar a sus santos patronos: El Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián Mártir. Se trata de la ‘Fiesta Grande de Enero.’
El Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo se prepara para su espectacular Fiesta Grande de Enero 2016 ‘Magia, Tradición y Cultura’, por realizarse del 8 al 23 de dicho mes.
Coloridos bailes tradicionales, actividades culturales, juegos mecánicos, espectáculo de Combate Naval con fuegos pirotécnicos, celebraciones religiosas, XX Carrera Internacional del Parachico, y conciertos en el Teatro del Pueblo, amenizarán esta alegre celebración originaria del Estado de Chiapas.
Este año, se espera la asistencia de un millón de turistas locales, nacionales e internacionales, a esta festividad considerada como la más importante del estado de Chiapas.
Días más representativos de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo:
Jueves 1 de enero de 2015 – Anuncio de Chuntaes.
Jueves 8 de enero de 2015 – Primer recorrido de Chuntaes.
Miércoles 14 de enero de 2015 – Anuncio de la imagen de “San Antonio de Abad”.
Jueves 15 de enero de 2015 – Celebración de la imagen del “Señor de Esquipulas”.
Viernes 16 de enero de 2015 – Anuncio de la fiesta de “San Sebastián Mártir”.
Sábado 17 de enero de 2015 – Celebración de “San Antonio Abad”
Domingo 18 de enero de 2015 – Visita de los Parachicos a los patrones difuntos al Panteón Municipal.
Lunes 19 de enero de 2015 – Tradicional anuncio de la Fiesta Grande por el Presidente Municipal.
Martes 20 de enero de 2015 – Celebración de la imagen de “San Sebastián”.
Miércoles 21 de enero de 2015 – Tradicional Combate Naval y Concurso de Artesanías.
Jueves 22 de enero de 2015 – Recorrido de Carros Alegóricos
Viernes 23 de enero de 2015 – Misa de los Parachicos. Cambio de Prioste y Despedida de Parachicos.
Las tradicionales Enramas
13 de enero de 2016: A las 10:00 horas: Esquipulas en la Iglesia de San Jacinto
14 de enero de 2016: A las 14:00 horas:
– San Antonio Abad ‘viejito’ en la Calle 5 de Febrero.
– San Antonio Abad ‘nuevo‘ en la Avenida M. Hidalgo
14 de enero de 2016: A las 15:00 horas: San Antonio Abad Consagrado en la Calle Mexicanidad Chiapaneca
16 de enero de 2016: A las 10:00 horas: San Sebastián Mártir en la Calle 5 de Febrero.
Descripción de los Parachicos y los Chuntáes:
Los Parachicos o Parachico son danzantes tradicionales que con su máscara finamente tallada en madera de rostro europeo de ojos claros, azules o verdes, con barba de candado, y su sombrero una montera de fibra de ixtle a manera de peluca que asemeja un cabello rubio y de la cual cuelgan listones, representan a los españoles de la época de la conquista.
La Danza de los Parachicos es una ofrenda colectiva en la que se calcula participan ¡alrededor de seis mil personas!
Su atuendo está compuesto por una camisa y pantalón negros, un sarape multicolor y sonajas llamadas chinchines que dan ritmo a sus bailes.
El 16 de Noviembre de 2010, los Parachicos fueron inscritos en la lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco bajo la denominación: “Los Parachicos en la Fiesta Tradicional de Enero de Chiapa de Corzo.”
Los Chuntáes: chunta, es una palabra de origen chiapaneca que significa criada.
Cada 8 de enero, hombres disfrazados de mujeres recorren las iglesias del pueblo imitando así a las antiguas sirvientas de doña María de Angulo, antigua benefactora de la población, quienes entre los años de 1767 y 1768 se encargaron de repartir alimentos al pueblo en tiempo de hambruna.
Se pintan las pestañas con rimel y los labios de rojo, sombras en los ojos y chapas rosadas. Visten blusa blanca con flores bordadas y faldas largas con estampado multicolor.
Comidas de la Fiesta Grande
Para celebrar a San Sebastián Mártir se prepara la famosa “Comida Grande“, la tradicional pepita con tasajo.
Guiso hecho a base de arroz y semillas de calabaza primero dorada y después molida, la cual es acompañada de carne de res en tiras secas llamadas por los lugareños ‘tasajo’ con la cual se agasaja a los Parachicos los días 17 y 20 de enero.
15 de Enero — Plaza del Parachico (Puerco con Arroz)
17 de Enero — Plaza del Parachico (Pepita con tasajo)
18 de Enero — Prioste de San Sebastián en Calle 5 de Febrero (Puerco con Arroz)
18 de Enero — San Antonio Abad ‘Consagrado’ (Cena de Parachicos: Tamales con cafe)
20 de Enero — Prioste San Sebastián Martir (Pepita con tasajo)
22 de Enero — Casa del Patron de los Parachicos (Cafe con Pan)
El pozol de cacao, la chianfaina chiapacorceña (Guiso hecho con asaduras cortadas en trozos pequeños) y el estofado de res, también forman parte de los platillos tradicionales de la Fiesta Grande de Enero.
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