\nLa mitolog\u00eda Azteca<\/strong> y Maya<\/strong> cuenta que fue el dios Quetzalc\u00f3atl<\/strong> quien rob\u00f3 de los jardines de los dioses la planta del cacao, llev\u00e1ndola como regalo a los hombres ense\u00f1\u00e1ndoles a cultivar y a preparar el brebaje de cacao, por la cual el cacao fue considerado como un regalo divino digno de rituales y ofrendas. Los aztecas\u00a0 le atribu\u00edan al \u201cxocolatl\u201d la ayuda en la eliminaci\u00f3n del cansancio, consider\u00e1ndosele\u00a0 tambi\u00e9n\u00a0 como fuente de sabidur\u00eda espiritual y de energ\u00eda corporal.<\/p>\n
El cacao representaba un alto valor ritual y monetario dentro de las culturas mesoamericanas siendo sus semillas la moneda utilizada por mayas, aztecas.<\/h2>\n
Fue durante la conquista que Hern\u00e1n Cort\u00e9s<\/strong> se deslumbr\u00f3 por la magnitud del culto y la tradici\u00f3n del cacao en tierras aztecas, llevando hasta el viejo mundo uno de los tesoros culinarios del nuevo mundo. Sin saber que con la fusi\u00f3n de las culturas mesoamericanas y europeas se dar\u00eda vida al tan ovacionado \u201cchocolate<\/strong>\u201d.<\/p>\n Actualmente la siembra y producci\u00f3n del cacao se da en Chiapas, Tamaulipas, aunque tambi\u00e9n se pueden encontrar su siembra en Guerrero<\/a>, Oaxaca<\/a> y Veracruz<\/a>, el tipo de cacao que tiene mayor proyecci\u00f3n en los suelos mexicanos es el Guayaquil, seguido por el Calabacillo y por \u00faltimo el Criollo.<\/p>\n Una manera de conocer la historia del cacao en tierras mexicanas es viajar al estado de Tamaulipas la cuna del cacao en M\u00e9xico y adentrarse en \u201cLa Ruta del Cacao\u201d<\/strong>\u00a0 conformada por los municipios de Nacajuca, Jalpa de M\u00e9ndez, Para\u00edso, Cunduac\u00e1n y Comalcaco. En el recorrido se encuentran antiguas haciendas cacaoteras que ofrecen a los visitantes una amplia variedad de paisajes coloniales, aromas\u00a0 y museos, a las afueras de las haciendas\u00a0 se encuentra la zona arqueol\u00f3gica de Comalcalco<\/strong> construida en el a\u00f1o 700 d.C. considerada como\u00a0 \u00e1rea\u00a0 de mercadeo maya.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/imgBase\/2011\/08\/Zona-Zarqueol%C3%B3gica-de-Comalcalco-150x150.jpg\" "\\"Zona")
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