{"id":5364,"date":"2010-12-23T19:04:42","date_gmt":"2010-12-24T01:04:42","guid":{"rendered":"http:\/\/travelbymexico.com\/blog\/?p=5364"},"modified":"2011-11-14T23:48:10","modified_gmt":"2011-11-15T05:48:10","slug":"el-nopal-planta-de-vida-de-los-aztecas-y-panacea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/5364-el-nopal-planta-de-vida-de-los-aztecas-y-panacea\/","title":{"rendered":"El Nopal, planta de vida de los Aztecas y panacea"},"content":{"rendered":"

Opuntia ficus-indica<\/em> es el nombre de la especie tipo de la familia de las cact\u00e1ceas a la que pertenece el nopal. Este g\u00e9nero consta de m\u00e1s de 300 especies todas oriundas del continente americano desde el norte de Estados Unidos de Am\u00e9rica hasta la Patagonia.<\/h2>\n

El nopal es una planta arborescente que puede alcanzar los 5 metros de altura. Est\u00e1 compuesta por cladodios<\/em> carnosos y aplanados que simulan las hojas. En cada una de esas pencas<\/strong> se observan areolas<\/em> de donde surgen los grupos de gloquidios, diminutas espinas como pelos barbados y delgados que desprenden de la planta, y se pegan f\u00e1cilmente a la piel, causando irritaci\u00f3n. Sus flores son grandes y abiertas, sus colores var\u00edan dependiendo de su especie y de la \u00e9poca de su formaci\u00f3n; pueden ser blancas, amarillas, naranjas, rojas o p\u00farpuras. El fruto del nopal se llama tuna<\/strong>.<\/p>\n

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Usos del Nopal<\/h3>\n

El uso del nopal es muy variado: jugos, dulces, paletas, ensaladas, guisos; lo encontramos tambi\u00e9n deshidratado en polvo en varios productos naturistas donde est\u00e1 generalmente combinado con linaza, frutas y cereales.<\/p>\n

Producto originario de M\u00e9xico, sus virtudes nutritivas y medicinales suscitan el inter\u00e9s de muchos pa\u00edses, principalmente Jap\u00f3n.<\/p>\n

Nopal, uno de los s\u00edmbolos de M\u00e9xico<\/h3>\n

Por otra parte, el nopal es uno de los emblemas de M\u00e9xico, ya que es uno de los elementos que conforman su bandera<\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan la mitolog\u00eda, *Huitzilopochtli<\/strong> convenci\u00f3 a su pueblo, los mexicas(aztecas) a dejar Aztl\u00e1n para irse en busca de un territorio en \u00e9l que fundar\u00edan su reino. La localizaci\u00f3n exacta del sitio perfecto les ser\u00eda anunciada por la presencia de una se\u00f1al particular: “un \u00e1guila posada sobre un nopal devorando una serpiente. ”<\/p>\n

Despu\u00e9s de vagar durante 165 a\u00f1os, observaron esta se\u00f1al en una isla del An\u00e1huac, en medio del lago de Texcoco<\/a> y es as\u00ed como en 1325 fundaron la ciudad de M\u00e9xico Tenochtitlan (en n\u00e1huatl: M\u0113xihco Ten\u014dchtitl\u0101n, deriva de “tetl”, piedra y\u00a0 “nochtli”, tunas formando el significado de “sitio en donde crecen las tunas en la piedra”).<\/p>\n

* Huitzilopochtli<\/strong> era la deidad principal de los mexicas. Su nombre proviene de las palabras “uitzilin”, colibr\u00ed, y “opochtli”, a la izquierda, lo que significa metaf\u00f3ricamente “guerrero resucitado” ya que los aztecas cre\u00edan que tras su muerte, el guerrero se convert\u00eda en colibr\u00ed y que la izquierda era la direcci\u00f3n del sur, morada de los muertos.<\/p>\n

Propiedades Medicinales y nutritivas del nopal<\/h3>\n

Durante su larga peregrinaci\u00f3n, que los llev\u00f3 a diversos lugares de climas hostiles, los aztecas consideraban ten\u00edan un aliado natural en el nopal que consideraban “planta de la vida” debido a su resistencia y al hecho que incluso cuando parece completamente seco puede dar vida a nuevas plantas.<\/p>\n

Para el tratamiento de las fiebres beb\u00edan su jugo, para curar los labios agrietados aplicaban su mucus, utilizaban la pulpa para tratar la diarrea, las espinas para limpiar las infecciones, su fruto, la tuna, para eliminar el exceso de bilis, sus hojas en cataplasma para aliviar las inflamaciones y sus ra\u00edces para tratar las hernias, la irritaci\u00f3n del h\u00edgado, las \u00falceras estomacales y la erisipela.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, sabemos que el nopal es rico en fibra y vitaminas<\/strong>, especialmente vitamina A, C y K, as\u00ed como en riboflavina y vitamina B6 y que contiene, entre otros minerales<\/strong>, calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre.<\/p>\n

El nopal es utilizado en el tratamiento de la obesidad, la diabetes, la hiperglicemia, el colesterol y los trastornos gastrointestinales. Tiene propiedades antibi\u00f3ticas y, recientemente, una de sus sustancia fue utilizado sobre ratas portadoras de tumores cancer\u00edgenos. El c\u00e1ncer no se detuvo por completo, pero el periodo de latencia de estos tumores se increment\u00f3.<\/p>\n

\u00bfDonde conseguir nopal en M\u00e9xico?<\/h3>\n

Encontrar\u00e1s nopales en todos los mercados y puestos de frutas y verduras de M\u00e9xico.<\/p>\n

Con $ 10 – $15 pesos podr\u00e1s comprar entre 5 y 10 pencas, el precio depende de su tama\u00f1o. Est\u00e1n presentadas listas para su consumo, ya que desprovistas de espinas, nada m\u00e1s hay que lavarlas bien.<\/p>\n

Durante tu estancia en M\u00e9xico, pru\u00e9balo y tomate un jugo de nopal cada ma\u00f1ana, si posible en ayunas. Al principio, puede ser que su aspecto baboso no te anime, pero al consumirlo unos d\u00edas sentir\u00e1s sus beneficios en tu organismo y comprobar\u00e1s que contiene realmente virtudes incre\u00edbles. Si no te gusta tomarlo natural, prueba el “jugo verde”, una mezcla de nopal, jugo de naranja, apio, pi\u00f1a y perejil, est\u00e1 delicioso!<\/p>\n

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Productores de Nopal<\/h3>\n

En M\u00e9xico, las principales regiones productoras de Nopal son la Delegaci\u00f3n Milpa Alta (al sur de la Ciudad de M\u00e9xico en el estado del DF, Distrito Federal), que celebra cada a\u00f1o en junio, la “Feria del Nopal<\/strong>“, y el municipio de San Mart\u00edn Las Pir\u00e1mides cerca de San Juan de Teotihuacan<\/a>, cerca del sitio arqueol\u00f3gico (Estado de M\u00e9xico, Estado de M\u00e9xico), que organiza el mes de julio, la “Feria de la Tuna<\/strong>“.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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