{"id":2023,"date":"2009-03-27T21:15:07","date_gmt":"2009-03-28T02:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/travelbymexico.com\/travelblog\/?p=2023"},"modified":"2011-09-29T20:19:23","modified_gmt":"2011-09-30T01:19:23","slug":"guadalajara-y-su-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/2023-guadalajara-y-su-gastronomia\/","title":{"rendered":"Guadalajara y su Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<h2>En la Ciudad de <a title=\"Ciudad de Guadalajara: Hoteles, mapas, videos, atractivos tur\u00edsticos, reportajes.\" href=\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/guadalajara\" target=\"_blank\"><strong>Guadalajara<\/strong><\/a>, como en el resto del estado de Jalisco, se puede encontrar una gran variedad de platillos.<\/h2>\n<p>Los m\u00e1s t\u00edpicos son:<\/p>\n<p><strong>La Birria<\/strong>, que es carne de chivo o res en salsa de tomate, o si se prefiere, en chile.<br \/>\n<strong>La Torta ahogada<\/strong>, consiste en un bolillo con carne frita de cerdo y frijoles ba\u00f1ado en salsa y acompa\u00f1ada de cebolla desflemada.<\/p>\n<p>Por supuesto que la bebida que acompa\u00f1a cualquiera de las delicias gastron\u00f3micas de ser el <a title=\"El Tequila: Bebida 100% Mexicana\" href=\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/9942-el-tequila-bebida-100-mexicana\/\" target=\"_blank\"><strong>Tequila<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n es el <strong>Pulque<\/strong>, de maguey fermentado, o si se prefiere algo m\u00e1s ligero, el <strong>Tejuino<\/strong>, fresca bebida elaborada a base de ma\u00edz, o el <strong>Tepache<\/strong>, que es el fermentado de pi\u00f1a o ca\u00f1a.<\/p>\n<p><a title=\"Atractivos Tur\u00edsticos, Guadalajara\" href=\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/guadalajara\/atractivos\/\" target=\"_blank\"><strong>Atractivos Tur\u00edsticos en Guadalajara<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Ciudad de Guadalajara, como en el resto del estado de Jalisco, se puede encontrar una gran variedad de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15,17],"tags":[164,472,604,620,1198],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2023"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9964,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023\/revisions\/9964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}