{"id":20015,"date":"2017-10-24T23:58:18","date_gmt":"2017-10-25T04:58:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/?p=20015"},"modified":"2017-10-24T23:58:18","modified_gmt":"2017-10-25T04:58:18","slug":"10-frutas-riviera-nayarit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/20015-10-frutas-riviera-nayarit\/","title":{"rendered":"10 frutas ex\u00f3ticas cultivadas en la Riviera Nayarit que debes saborear"},"content":{"rendered":"

Las frutas son ricas, saludables y nos ayudan a mantenernos en forma. \u00bfConoces las frutas ex\u00f3ticas que se cultivan en la Riviera Nayarit?<\/h2>\n

Seguramente las has visto e incluso probado, y a algunas de ellas se les atribuye propiedades medicinales<\/strong>. Y tal vez no lo sab\u00edas, pero el estado de Nayarit<\/strong>, con su corredor tur\u00edstico Riviera Nayarit<\/strong><\/a>, es una de las regiones m\u00e1s bondadosas para el cultivo de frutas: en los municipios de la costa hay alrededor de 500 hect\u00e1reas y m\u00e1s de 250 productores dedicados a la siembra, cosecha y comercializaci\u00f3n de las mismas<\/strong>.<\/p>\n

Si no las has probado, \u00bfqu\u00e9 esperas? Te van a encantar.<\/p>\n

Chicozapote y Zapote Negro<\/b><\/h3>\n

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La chef Betty V\u00e1zquez, Embajadora de la Gastronom\u00eda de la Riviera Nayarit, ha calificado al Chicozapote como \u201cEl rey del sabor\u201d<\/strong>, ya que su jugosa pulpa, de un sabor muy parecido al de la pera, es realmente deliciosa. En la \u00e9poca prehisp\u00e1nica, esta fruta era llamada \u201ctzapotl\u201d por los aztecas, quienes le atribu\u00edan grandes poderes curativos. Su nombre viene del n\u00e1huatl \u201cchictli\u201d, que quiere decir chicle.<\/p>\n

El zapote negro es un fruto que cuando est\u00e1 maduro es de color verde con el interior marr\u00f3n; tiene un sabor parecido al del chocolate; se recolecta entre los meses de agosto a enero.<\/p>\n

Huaya o Mamoncillo <\/b><\/h3>\n

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Este fruto proveniente de la Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> es tambi\u00e9n conocido como talpajocote, guayo, maco, limoncillo o quenepa<\/strong>. Es una drupa peque\u00f1a, de color rosado o naranja p\u00e1lido, con un sabor muy dulce. Se puede consumir fresca, enlatada o incluso en aguardiente, y se dice que posee contenidos de vitaminas B1, B3, B6 y B12, as\u00ed como minerales, amino\u00e1cidos y \u00e1cidos grasos insaturados<\/strong>. Para encontrarlo hay que viajar al municipio de San Blas<\/strong>, al norte de la Riviera Nayarit<\/strong>.<\/p>\n

Maracuy\u00e1 o Fruta de la pasi\u00f3n \u00a0<\/b><\/h3>\n

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El maracuy\u00e1 es uno de los frutos ex\u00f3ticos m\u00e1s reconocidos en el mundo<\/strong>. Aunque el principal productor de maracuy\u00e1 es Brasil<\/strong>, en Nayarit su cultivo ha sido muy exitoso<\/strong>. Su sabor es agridulce y refrescante, su exterior es redondo u ovalado y por dentro tiene un sinf\u00edn de pepitas o semillas cubiertas de una carnosidad que var\u00eda de color seg\u00fan la especie. Esta fruta se puede encontrar desde el mes de octubre hasta abril<\/strong>.<\/p>\n

Mamey <\/b><\/h3>\n

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Cuando viajamos por carretera en la Riviera Nayarit<\/strong>, entre pueblo y pueblo es com\u00fan ver a los vendedores de esta fruta apostados a cada lado del camino. De color refulgente, similar al del salm\u00f3n, el mamey tiene un sabor que nos recuerda a la miel con almendras. Su pulpa cremosa, suave y dulce lo hace ideal para consumirse en forma de helado, licuados y diversos postres. Es parte de la familia de los zapotes y se produce mayormente en los meses de enero a julio.<\/p>\n

Mano de Buda <\/b><\/h3>\n

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La Mano de Buda pertenece a la familia de los c\u00edtricos<\/strong>, cuyos frutos est\u00e1n fragmentados en secciones parecidas a los dedos o a tent\u00e1culos. En algunas culturas orientales se le venera porque recuerda a la mano de Buda en acto de oraci\u00f3n, de ah\u00ed su curioso nombre. Su sabor es ligeramente dulce y el color var\u00eda del verde al amarillo seg\u00fan su punto de maduraci\u00f3n. Tambi\u00e9n es muy arom\u00e1tico, por lo que en China y Jap\u00f3n se utiliza para perfumar habitaciones y armarios de ropa, y para elaborar licores y cocteles. Actualmente se cultiva en peque\u00f1as huertas de Aticama, en el municipio de San Blas<\/strong>.<\/p>\n

Mangost\u00e1n <\/b><\/h3>\n

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Un fruto rico y con alto poder curativo<\/strong>, seg\u00fan sus adeptos, pues durante siglos se ha utilizado en la medicina tradicional de diferentes pa\u00edses del mundo. Es posible encontrarlo en el pueblo de Aticama, muy cerca del puerto de San Blas<\/strong>, aunque es originario de los pa\u00edses m\u00e1s tropicales del sudeste asi\u00e1tico, como Indonesia, Tailandia y Malasia<\/strong>. Se le conoce tambi\u00e9n como mangostino o jobo de la India<\/strong> (Garcinia mangostana), y a pesar de su nombre, no est\u00e1 relacionado con el mango.<\/p>\n

Yaca<\/b><\/h3>\n

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Esta fruta llamada tambi\u00e9n \u201c\u00e1rbol del pan\u201d, tiene la peculiaridad de despertar grandes pasiones: la puedes amar o la puedes odiar<\/strong>. Aunque su sabor es dulce, hasta cierto punto empalagoso, posee un olor no muy agradable para algunas personas. La yaca lleg\u00f3 a Am\u00e9rica en el siglo XVIII, proveniente de Indonesia y Malasia, encontrando en la Riviera Nayarit las condiciones clim\u00e1ticas \u00f3ptimas para su crecimiento<\/strong>. Llama la atenci\u00f3n por su gran tama\u00f1o, con un di\u00e1metro de entre 25 a 60 cent\u00edmetros y puede llegar a pesar hasta 20 kilos; su sabor se asemeja a una combinaci\u00f3n de pl\u00e1tano, mel\u00f3n y papaya. Tambi\u00e9n se le conoce por sus propiedades antiasm\u00e1ticas y antidiarreicas, y por ser uno de los mayores afrodis\u00edacos naturales.<\/strong><\/p>\n

Guan\u00e1bana<\/b><\/h3>\n

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El estado de Nayarit ocupa el primer lugar de la producci\u00f3n de guan\u00e1bana a nivel nacional<\/strong>, con 16 mil toneladas por a\u00f1o<\/strong>, seg\u00fan datos de la Sagarpa<\/strong>. Los principales municipios en donde se produce este fruto son: Compostela, Xalisco, San Blas, Bah\u00eda de Banderas y un poco en Santiago Ixcuintla<\/strong>; actualmente hay mil familias que se dedican a este cultivo<\/strong> y se tienen 2 mil hect\u00e1reas sembradas e incluso se exporta a Estados Unidos de Norteam\u00e9rica<\/strong>, Europa y Asia<\/strong>. De sabor agridulce y delicioso, ya sea en postres, helados, paletas, jugos, mermeladas, dulces, etc., tambi\u00e9n se le atribuyen propiedades curativas<\/strong> por lo que su consumo ha aumentado considerablemente en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n

Rambut\u00e1n<\/b><\/h3>\n

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Una fruta originaria del archipi\u00e9lago malayo, cuyo nombre significa \u201cpeluda\u201d en ese idioma aut\u00f3ctono, dado su aspecto singular. Es de color rojo intenso y su sabor es una mezcla entre coco, pi\u00f1a, uva y litchi. Pese a que proviene de Asia, el rambut\u00e1n se est\u00e1 volviendo tan popular que actualmente se cultiva en otros pa\u00edses, como M\u00e9xico o Haw\u00e1i<\/strong>, e incluso en la Riviera Nayarit<\/strong> se han logrado establecer peque\u00f1as huertas gracias a las condiciones de clima y suelo.<\/p>\n

Litchi<\/b><\/h3>\n

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De las frutas ex\u00f3ticas que se pueden encontrar en la Riviera Nayarit<\/strong> es quiz\u00e1s una de las m\u00e1s conocidas y apreciadas, sobre todo en el rubro de la gastronom\u00eda y en la preparaci\u00f3n de cocteles<\/strong>. Se le conoce como lichi, lychee, leechep, leche, lin-chi o litchi, y su nombre asi\u00e1tico lee-chee<\/strong>, que significa \u201cdonador de la alegr\u00eda de vivir\u201d<\/strong>. Es un fruto dulce, peque\u00f1o, trasl\u00facido y con un interior blanco, originario del sur de Asia<\/strong>, especialmente de China<\/strong>,\u00a0India<\/strong> y But\u00e1n, donde es muy popular la sopa de litchi.<\/p>\n

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