{"id":19141,"date":"2016-11-22T14:14:01","date_gmt":"2016-11-22T20:14:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/?p=19141"},"modified":"2016-11-24T18:53:57","modified_gmt":"2016-11-25T00:53:57","slug":"dulceria-de-celaya-consintiendo-a-los-paladares-desde-hace-mas-de-un-siglo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/19141-dulceria-de-celaya-consintiendo-a-los-paladares-desde-hace-mas-de-un-siglo\/","title":{"rendered":"Dulcer\u00eda de Celaya: consintiendo a los paladares desde hace m\u00e1s de un siglo"},"content":{"rendered":"

Dulcer\u00eda de Celaya: uno de los lugares m\u00e1s tradicionales del Centro Hist\u00f3rico de M\u00e9xico.<\/h2>\n

Situada en el centro hist\u00f3rico de la ciudad de M\u00e9xico, la Dulcer\u00eda de Celaya<\/strong> es uno de esos lugares peculiares y escasos que, por haber conservado la misma tradici\u00f3n as\u00ed como la misma decoraci\u00f3n estilo \u201cArt Nouveau\u201d con espejos franceses, muros con cornisas y molduras, marcos de madera tallados a mano, que la caracterizaban a sus inicios, es decir en el a\u00f1o de 1874, brinda m\u00e1s que una experiencia gustativa a sus visitantes; es un verdadero viaje a trav\u00e9s\u00a0del tiempo.<\/p>\n

Los aficionados\u00a0de Harry Potter<\/em><\/strong> entender\u00e1n muy bien la analog\u00eda si les decimos que este peque\u00f1o local -anunciado por un letrero que es el m\u00e1s antiguo<\/strong> del Centro Hist\u00f3rico- parece pertenecer al\u00a0\u201cCallej\u00f3n Alley\u201d (Diagon Alley, en ingl\u00e9s).<\/p>\n

\"Detalles<\/a><\/p>\n

Entre la arquitectura, la decoraci\u00f3n original y los m\u00e1s de 90 deliciosos y coloridos dulces<\/strong> exhibidos para su venta en los mismos aparadores de encino que hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os, y elaboradas de manera totalmente artesanal con, claro est\u00e1, productos naturales originarios de M\u00e9xico, \u00a1hay demasiado por ver y oler!<\/p>\n

Diez\u00a0variedades de cocadas, puerquitos de piloncillo, merengues, pr\u00edncipes de nuez, doraditas de higo, suspiros, \u00a0gaznates, reinas, queso de tuna, pi\u00f1oninas, manzanitas de lim\u00f3n y\u00a0figuras de almendra, entre otros.<\/p><\/blockquote>\n

Dulces tradicionales y muy originales para celebrar<\/h3>\n

Canastas y dulces tem\u00e1ticos alusivos a cumplea\u00f1os, aniversarios, bodas, eventos sociales y empresariales as\u00ed como a las principales celebraciones del calendario est\u00e1n disponibles todo el a\u00f1o.<\/p>\n

A\u00f1o nuevo\u00a0| el D\u00eda del amor y la amistad (febrero)| el D\u00eda del ni\u00f1o (abril) | el D\u00eda de las madres, y el d\u00eda del maestro (mayo) | las Fiestas patrias (septiembre) | el D\u00eda de muertos (en noviembre) | Nochebuena y Navidad.<\/p>\n

Breve rese\u00f1a<\/h3>\n

La Dulcer\u00eda de Celaya fue fundada por la familia Gu\u00edzar en 1874.<\/em><\/p>\n

La primera tienda estaba ubicada en la calle de Plateros (hoy Madero). Se traslad\u00f3 a inicios del siglo XX al n\u00famero 39 de la calle 5 de mayo n\u00famero 39, en la Colonia Centro en la Ciudad de M\u00e9xico; su actual ubicaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

En sus primeros a\u00f1os, los dulces eran tra\u00eddos de diferentes lugares del pa\u00eds. Al ir creciendo la demanda de sus productos, la familia Gu\u00edzar decidi\u00f3 elevar la calidad de los mismos para brindar lo mejor de lo mejor a sus clientes. <\/em><\/p>\n

Con ese fin compraron las recetas a sus principales proveedores y comenzaron a fabricar los dulces en el s\u00f3tano de su casa, ah\u00ed improvisaron una peque\u00f1a f\u00e1brica, adquirieron palas de madera, cazos de cobre y construyeron un peque\u00f1o horno. En esta primera etapa la producci\u00f3n era muy peque\u00f1a, apenas una charola diaria.<\/em><\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os se cre\u00f3 una\u00a0 sucursal en la Colonia Roma con la misma calidad que caracteriza a la casa matriz.<\/p>\n

\"Dulcer\u00eda<\/a><\/p>\n

Sucursales de la Dulcer\u00eda de Celaya<\/h3>\n

Av. 5 de Mayo 39, Centro Hist\u00f3rico, Centro, Ciudad de M\u00e9xico.\u00a0Tel.: 01 55 5521 1787<\/p>\n

Orizaba No. 37 Col. Roma Norte C.P. 06700 M\u00e9xico, D.F. Tel: 5514 8438<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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