De Julio a Septiembre, los restaurantes m\u00e1s destacados de la ciudad de Puebla<\/strong> te invitan a probar, comparar y disfrutar y disfrutar de las recetas de uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del Estado de Puebla: el Chile en Nogada.<\/p>\n El municipio de\u00a0San Andr\u00e9s Calpan<\/strong>, situado en la cercan\u00eda del volc\u00e1n Popocat\u00e9petl, a unos 40 minutos de la ciudad de Puebla, tambi\u00e9n se unir\u00e1 a esta celebraci\u00f3n\u00a0durante los primeros fines de semana del mes de agosto, invitando\u00a0al p\u00fablico a un\u00a0evento gastron\u00f3mico durante el cual habr\u00e1 tambi\u00e9n\u00a0actividades culturales y art\u00edsticas, venta de artesan\u00edas y venta de frutas de la temporada.<\/p>\n Ven a disfrutar de la temporada de Chiles en Nogada, que va del 16 de julio al 30 de septiembre de 2016<\/strong>, en 7o restaurante de la ciudad de Puebla y en la localidad de San An este platillo es conocido como insignia de la cocina poblana.<\/p>\n Se podr\u00e1n degustar en restaurantes<\/strong> como Palmira, Fonda Margarita, Ciudad Sagrada, Sexy Gourmet, Mi Viejo Pueblito, La Noria, La Casita Poblana, Sur 82, La Cueva del Zorro, Restaurante Los Agaves, Las Bodegas del Molino, Restaurante La C\u00fapula, entre otros m\u00e1s.<\/p>\n El precio de los chiles oscilar\u00e1 entre $80 y $350 pesos durante la temporada y el platillo va acompa\u00f1ado con alg\u00fan tipo de bebida como cortes\u00eda de los establecimientos poblanos.<\/p>\n Ubicado a tan s\u00f3lo 40 kil\u00f3metros de la ciudad de Puebla, San Andr\u00e9s Calpan produce anualmente 2 millones de nueces, equivalentes a 20 toneladas aproximadamente.<\/p>\n Viernes 12, S\u00e1bado 13 y domingo 14 de agosto 2016 |\u00a0S\u00e1bado 20 y domingo 21 de agosto 2016<\/strong><\/p>\n Lugar<\/strong>: Ex-Convento de San Andr\u00e9s Calpan,\u00a0Frente al Convento Franciscano<\/p>\n Los precios de los chiles en nogada oscilar\u00e1n entre $100 y $120 pesos.<\/p>\n Como actividades alternas a este evento se llevar\u00e1n a cabo actividades culturales y art\u00edsticas como churrer\u00eda, venta de artesan\u00edas y venta de frutas de la temporada\u00a0y mucho m\u00e1s.<\/p>\n Los chiles en nogada es un platillo que surgi\u00f3 a principios del siglo XVIII, durante la \u00e9poca del Barroco. Desde entonces, este manjar se convirti\u00f3 en motivo de orgullo para los habitantes del Estado de Puebla; al paso del tiempo cada ama de casa le ha puesto su toque y saz\u00f3n enriqueciendo as\u00ed la receta original.<\/p>\n Hoy en d\u00eda, los Chiles en Nogada pueden ser considerados como un platillo muy sofisticado y \u201cgourmet\u201d<\/strong> ya que pueden llevar hasta 50 ingredientes\u00a0entre\u00a0los que destacan la manzana, pi\u00f1a, acitr\u00f3n, nuez de castilla molida y granada todos estos cosechados de tierras poblanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a1Ya inici\u00f3 la temporada de los Chiles en Nogada en el Estado de Puebla!\u00a0Este a\u00f1o se espera la venta de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18843,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,17],"tags":[1586,323,1589,1588,10054,604,1093,9129],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18842"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18846,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18842\/revisions\/18846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}14\u00a0Festival del Chile en Nogada 2016 en Puebla<\/h3>\n
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Feria del Chile en Nogada 2016 en San Andr\u00e9s Calpan<\/h3>\n
Or\u00edgen de los Chiles en Nogada<\/h3>\n
\nFueron elaborados por vez primera en Puebla por un grupo de monjas agustinas del convento de Santa M\u00f3nica quienes, con motivo de un banquete en honor al\u00a0General Agust\u00edn de Iturbide<\/strong>\u00a0a su paso por la ciudad cuando regresaba de C\u00f3rdoba tras firmar el 2 de agosto de 1821, junto con\u00a0Juan de O\u2019Donoj\u00fa<\/strong>, los\u00a0Tratados de C\u00f3rdoba<\/strong>, documentos en los que se reconoci\u00f3 la\u00a0Independencia de la Nueva Espa\u00f1a<\/em>, le sirvieron -como postre- un \u201cchile relleno de frutas ba\u00f1ado en salsa de nuez\u201d, usando por primera vez la granada y el perejil, para simular los colores de la bandera trigarante.<\/p>\n