{"id":18626,"date":"2016-05-07T15:20:29","date_gmt":"2016-05-07T20:20:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/?p=18626"},"modified":"2016-05-08T15:40:51","modified_gmt":"2016-05-08T20:40:51","slug":"gastronomicon-leon-2016-congreso-academico-y-expo-de-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/18626-gastronomicon-leon-2016-congreso-academico-y-expo-de-negocios\/","title":{"rendered":"Gastronomicon Le\u00f3n 2016: Congreso acad\u00e9mico y Expo de negocios"},"content":{"rendered":"

En este Congreso acad\u00e9mico y Expo de negocios, chefs y profesionales de la gastronom\u00eda compartir\u00e1n, con profesionales del sector gastron\u00f3mico en todas sus ramas y estudiantes de las carreras relacionadas, su conocimiento sobre temas tan diversos como la improvisaci\u00f3n en la cocina; la industr\u00eda gastron\u00f3mica como negocio rentable; los tipos de cuchillos, usos correctos y sus materiales;\u00a0 como Ense\u00f1ada se convirti\u00f3 en un destino gastron\u00f3mico, entre otros.<\/h2>\n

Congreso acad\u00e9mico y Expo de negocios<\/h3>\n

Plataforma del conocimiento y exposici\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1s importante de la regi\u00f3n, el Gastronomicon 2016<\/strong> es un intercambio comercial que re\u00fane a maestros, alumnos, profesionales y proveedores de la gastronom\u00eda en un solo lugar.<\/p>\n

En esta pr\u00f3xima edici\u00f3n, m\u00e1s de 50 compa\u00f1\u00edas exhibir\u00e1n sus productos y servicios Networking directo con m\u00e1s de 3000 participantes de toda la rep\u00fablica.<\/p>\n

Durante el Congreso Acad\u00e9mico del Gastronomicon 2016 Chefs y especialistas del \u00e1rea con las tendencias actuales en todas las \u00e1reas del negocio gastron\u00f3mico ofrecer\u00e1n 20 horas de educaci\u00f3n continua.<\/p>\n

Conferencias y ponentes<\/h3>\n

Mi\u00e9rcoles 1 de junio de 2016 en el Sal\u00f3n 1<\/h3>\n

8:00 horas. Registro.
\n9:00 a 11:00 horas. Chef Fred Ruiz<\/strong> “Mistura”
\n11:00 a 11:30 horas. Receso.
\n11:30 a 12:30 horas. Hiroshi<\/strong> y Fabiola Kawabe<\/strong> “Historia de la cuchiller\u00eda japonesa”.
\n12:30 a 14:30 horas. Chef Benito Molina Dubost<\/strong> “Como Ense\u00f1ada se convirti\u00f3 en un destino gastron\u00f3mico”.
\n14:30 a 15:30 horas. Lic. Juan Fernando Castillejos Echandi<\/strong> y Lucia de la Parra<\/strong> “La industr\u00eda gastron\u00f3mica, un negocio rentable”.
\n15:30 a 16:30 horas. Chef Sylvia Kurzcyn Villalobos<\/strong> “Cocina Mexicana en Jap\u00f3n”.
\n16:30 a 17:00 horas. Receso.
\n17:00 a 18:00 horas. Chefs Benito<\/strong> y Solange<\/strong> “Manzanilla y sus ingredientes”.
\n18:00 a 19:00 horas. Inauguraci\u00f3n<\/strong><\/span>.<\/p>\n

Jueves 2 de junio de 2016<\/h3>\n

8:00 horas. Registro.
\n9:00 a 11:00 horas. Chef Solange Muris Evans<\/strong> “La visi\u00f3n de una mujer en un mar de ingredientes”.
\n11:00 a 11:30 horas. Receso.
\n11:30 a 12:30 horas. Hiroshi<\/strong> y Fabiola Kawabe<\/strong> “Tipos de cuchillos, usos correctos y sus materiales”.
\n12:30 a 14:30 horas. Chef Jos\u00e9 Ram\u00f3n Castillo<\/strong> “Creatividad”.
\n14:30 a 15:30 horas. Libre.
\n15:30 a 16:30 horas. Chef Sylvia Kurzcyn<\/strong> “Cocina Mexicana”.
\n16:30 a 17:00 horas. Receso.
\n17:00 a 18:00 horas. Chef \u00c1quiles Ch\u00e1vez<\/strong> “SOTERO y su comida con contenido”.<\/p>\n

Viernes 3 de junio de 2016<\/h3>\n

8:00 horas. Registro.
\n9:00 a 11:00 horas. Chef Juan Emilio<\/strong> “La improvisaci\u00f3n en la cocina es un arte y orgullo personal”.
\n11:00 a 11:30 horas. Receso.
\n11:30 a 12:30 horas. Hiroshi<\/strong> y Fabiola Kawabe<\/strong> “Cuidado y afilado de los cuchillos”.
\n12:30 a 14:30 horas. Chef \u00c1quiles Ch\u00e1vez<\/strong> “El oficio del saber y la ciencia de cocinar”.
\n14:30 a 15:30 horas. Clausura<\/strong><\/span>.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo asistir al Gastronomicon 2016?<\/h3>\n

Registra tu invitaci\u00f3n aqu\u00ed: http:\/\/gastronomicon.tueventoenweb.com<\/a><\/p>\n

Solicita tu beca para asistir a GASTRONOMICON 2016 en el siguiente correo: congresogastronomicon@gmail.com<\/a><\/p>\n

Fecha, direcci\u00f3n y horario del Gastronomicon 2016<\/h3>\n

Gastronomicon 2016 en Le\u00f3n<\/p>\n

Del mi\u00e9rcoles 1 al viernes 3 de junio de 2016
\nde 08:00 a 20:30 hrs.
\nEn el Poliforum Le\u00f3n<\/strong> (Sal\u00f3n B301cd y Sal\u00f3n B301a). Blvd. Adolfo L\u00f3pez Mateos esq. Blvd. Francisco Villa s\/n
\nCol. Oriental. C.P. 37510 Le\u00f3n, Guanajuato.<\/p>\n

Reserva un hotel en nuestra Gu\u00eda de Hoteles en Le\u00f3n<\/strong> <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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