{"id":17685,"date":"2015-06-23T11:26:38","date_gmt":"2015-06-23T16:26:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/?p=17685"},"modified":"2015-06-23T11:50:55","modified_gmt":"2015-06-23T16:50:55","slug":"expo-restaurantes-2015-del-24-al-26-de-junio-en-mexico-d-f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/17685-expo-restaurantes-2015-del-24-al-26-de-junio-en-mexico-d-f\/","title":{"rendered":"Expo Restaurantes 2015, del 24 al 26 de junio en M\u00e9xico D.F."},"content":{"rendered":"

Del mi\u00e9rcoles 24 al viernes 26 de junio del presente, el World Trade Center de la ciudad de M\u00e9xico ser\u00e1 la sede de la d\u00e9cimo quinta edici\u00f3n de Exporestaurantes, un evento exclusivo para profesionales de la Industr\u00eda Gastron\u00f3mica (mayores de 21 a\u00f1os) que albergar\u00e1 este a\u00f1o a m\u00e1s de 300 expositores y 5,000 productos.<\/h2>\n

Conjuntamente a Exporestaurante 2015 se llevar\u00e1 a cabo la novena edici\u00f3n de ‘Pescamar’, la exposici\u00f3n de pescados y mariscos m\u00e1s importante de M\u00e9xico.<\/h2>\n

Exporestaurantes es la \u00fanica exposici\u00f3n 100% dirigida al sector gastron\u00f3mico y la mejor exposici\u00f3n en su g\u00e9nero en M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

Ah\u00ed encontrar\u00e1s m\u00e1s de 300 expositores cientos de contratos de compra-venta. y 5,000 productos; la mejor selecci\u00f3n de productos, servicios y soluciones profesionales relacionados con la industria restaurantera.<\/p>\n

Pescamar<\/h3>\n

La novena edici\u00f3n de Pescamar se llevar\u00e1 a cabo tambi\u00e9n del 24 al 26 de junio, dando a conocer la gran variedad de productos y servicios de la industria pesquera y acu\u00edcola de M\u00e9xico. Para mayores informes: http:\/\/www.pescamar.com.mx<\/a><\/p>\n

Productos ‘sin gluten’<\/h3>\n

En Exporestaurantes 2015 encontrar\u00e1s un “Pabell\u00f3n de productos sin gluten”<\/p>\n

Las intolerancias y alergias a los alimentos que contienen gluten (prote\u00edna contenida principalmente en algunos cereales como trigo, centeno, cebada y avena) cada d\u00eda son m\u00e1s comunes; por ello, la industria de los alimentos est\u00e1 dando un giro a este nicho de oportunidad, desarrollando alimentos SIN GLUTEN.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde?<\/h3>\n

Del 24 al 26 de junio de 2015 en el “Salon Mayas” del World Trade Center<\/strong> (WTC), Montecito No. 38, N\u00e1poles, Del. Benito Ju\u00e1rez, Ciudad de M\u00e9xico, D.F. Tel\u00e9fono: 01 55 9000 6000<\/p>\n

Horario: 10:00 a 18:00 horas. M\u00e9xico, D.F.<\/p>\n

Costo de admisi\u00f3n<\/h3>\n

Costo: $200.00 pesos por persona.<\/p>\n

*<\/strong>Programa de actividades – Exporestaurantes 2015<\/h3>\n

Mi\u00e9rcoles 24 de junio de 2015<\/h3>\n

13:00-14:00 hrs. Problem\u00e1tica y Avances en la informaci\u00f3n sobre la Producci\u00f3n Org\u00e1nica en M\u00e9xico.
\nConferencia Lic. Patricia Ornelas Ruiz
\nDirectora en Jefe del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera SIAP<\/p>\n

16:00 – 16:45 hrs. La certificaci\u00f3n y el Distintivo Nacional Org\u00e1nico<\/strong>
\nConferencia
\nM.C. Aurora Josefina Lobato Garc\u00eda
\nDirectora General de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera SENASICA.<\/p>\n

17:00 – 18:15 hrs.<\/p>\n

La importancia de los ma\u00edces nativos en las cocinas tradicionales de M\u00e9xico
\nMesa redonda. Modera: Am\u00e9rica Pedraza.
\nTemas y Expositores:<\/span>
\n“La presencia del ma\u00edz en el C\u00f3dice Florentino”, Jiapsy Arias Gonz\u00e1lez.
\n“La diversidad de ma\u00edces y sus parientes silvestres en M\u00e9xico”, Cecilio Mota Cruz.
\n“La transmisi\u00f3n de saberes y sabores, como actividad cultural identitaria”, Leonor Cano Gardu\u00f1o.
\n“Uso y consumo de los ma\u00edces nativos en Tlaxcala”, Irad Santacruz Arciniega.<\/p>\n

18:30 \u2013 19:30 hrs. Pasarela: “Moda en la Cocina”<\/p>\n

Jueves 25 de junio de 2015<\/h3>\n

13:00 – 13:45 hrs. Homologaci\u00f3n Org\u00e1nica con E.E.U.U y la Union Europea
\nConferencia
\nDr. Hugo Fragoso S\u00e1nchez. Dir. Gral. De Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera SENASICA<\/p>\n

16:00 – 17:15 hrs. Mesa redonda: M\u00e9xico y los productos Org\u00e1nicos<\/strong>
\nModera: Lic. Georgius Gotsis Fontes
\nCoordinador General de Promoci\u00f3n Comercial y Fomento a las Exportaciones ASERCA.<\/p>\n

Temas y Expositores<\/strong><\/span>:
\n1. Los org\u00e1nicos en los autoservicios<\/strong><\/em>. Enrique Hern\u00e1ndez Pons.
\n2. La oferta de los productos org\u00e1nicos en M\u00e9xico<\/strong><\/em>. Ra\u00fal Katthain Alarc\u00f3n
\n3. Un caso de \u00e9xito, la producci\u00f3n de hortalizas org\u00e1nicas<\/strong><\/em>. Lucio Usobiaga Hegewish.
\n17:30 – 18:15 hrs. Las t\u00e9cnicas culinarias ind\u00edgenas<\/strong><\/em>. Conferencia: Jos\u00e9 Luis Curiel Monteagudo<\/p>\n

18:30 – 19:15 hrs. Alternativas tecnol\u00f3gicas para el aprovechamiento de recursos alimentarios tradicionales de M\u00e9xico.
\nConferencia: Josefina Morales Guerrero.<\/p>\n

Viernes 26 de junio de 2015<\/h3>\n

13:00 – 13:45 hrs. Apoyos a la Producci\u00f3n Org\u00e1nica y la Certificaci\u00f3n Nacional
\nConferencia
\nMtro. Juan Jos\u00e9 Linares Mart\u00ednez. Director General de Normalizaci\u00f3n Agroalimentaria SAGARPA.<\/p>\n

16:00 – 16:45 hrs. Certificaci\u00f3n Nacional de Materias Primas e Insumos org\u00e1nicos
\nConferencia
\nGuillermo Cadena \u00c1vila
\nPresidente de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores,Formuladores y distribuidores de Insumos Org\u00e1nicos, Biol\u00f3gicos y Ecol\u00f3gcos, A.C.<\/p>\n

17:00 – 18:30 hrs. Pasarela: “Moda en la Cocina”<\/p>\n

*<\/strong>Este programa est\u00e1 sujeto a cambios por razones de fuerza mayor.<\/em><\/p>\n

Art\u00edculo relacionado<\/h3>\n

Guanajuato s\u00ed sabe: Cumbre Internacional de la Gastronom\u00eda hasta el 21 de junio de 2015<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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