{"id":17532,"date":"2015-05-22T10:26:54","date_gmt":"2015-05-22T15:26:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/?p=17532"},"modified":"2015-05-21T22:51:52","modified_gmt":"2015-05-22T03:51:52","slug":"se-acerca-el-3er-festival-de-chiles-salsas-y-molcajetes-2015-en-culhuacan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/17532-se-acerca-el-3er-festival-de-chiles-salsas-y-molcajetes-2015-en-culhuacan\/","title":{"rendered":"Se acerca el 3er Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes 2015 en Culhuac\u00e1n"},"content":{"rendered":"

A finales del presente mes se realizar\u00e1 por tercera ocasi\u00f3n el \u201cFestival Chiles, Salsas y Molcajetes\u201d en el Ex Convento de Culhuac\u00e1n.<\/h2>\n

A continuaci\u00f3n, les compartimos el Programa de Actividades de este evento cuyo objetivo es promover la importancia del chile, s\u00edmbolo de identidad nacional, y su vinculaci\u00f3n con nuestras tradiciones.<\/h2>\n

Actividades y eventos<\/h3>\n

Fresco, seco; verde, rojo; picoso, picos\u00edsimo\u2026 A finales de este mes, no se pierdan la ocasi\u00f3n de celebrar a uno de los s\u00edmbolos de la identidad mexicana en el \u201cTercer Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes\u201d, el cual se llevar\u00e1 a cabo durante cinco d\u00edas en el majestuoso ex convento de Culhuac\u00e1n y contar\u00e1 con diversas actividades y eventos, entre ellos:<\/p>\n

– Exposici\u00f3n de Chile y Molcajetes
\n– Talleres gastron\u00f3micos
\n– Conferencias
\n– Exposici\u00f3n y venta de artesan\u00edas mexicanas
\n– Concurso de salsas
\n– Eventos culturales y musicales.<\/p>\n

Programa de eventos y actividades<\/h3>\n

Mi\u00e9rcoles 27 de mayo de 2015<\/h3>\n

12:00 Inauguraci\u00f3n del 3er Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes<\/strong>
\n12:30 Coro INAPAM<\/strong>
\n13:00 Exposici\u00f3n temporal<\/strong> “El color del chile” Colectivo ARTAC
\n13:30 Degustaci\u00f3n<\/strong> “C\u00f3mo se enchila el mexicano”
\n16:00 Exhibici\u00f3n<\/strong> y clase de elaboraci\u00f3n de salsa<\/strong>. Imparte: Pedro Vel\u00e1zquez.
\n18:00 Noche de Museos<\/strong> – Visita guiada.
\n19:00 Premonici\u00f3n – M\u00fasica<\/strong> Rock<\/p>\n

Jueves 28 de mayo de 2015<\/h3>\n

12:00 Zumba<\/strong> – Grupo Karina
\n16:30 Taller de teatro infantil<\/strong> – Grupo Motorcito<\/p>\n

Viernes 29 de mayo de 2015<\/h3>\n

15:00 Danza Regional<\/strong> – Grupo Cuijle\u00f1o Cimarr\u00f3n
\n16:30 Zumba<\/strong> – Grupo ‘Energ\u00eda vital’
\n19:00 Tetraktys – Compa\u00f1\u00eda de teatro<\/strong> ‘Piel de Salm\u00f3n’<\/p>\n

S\u00e1bado 30 de mayo de 2015<\/h3>\n

10:00 Conferencia<\/strong> “\u00bfD\u00f3nde nacieron los chiles?
\nPonente: Dr\u00e1. Hir\u00e1n Mor\u00e1n Ba\u00f1uelos de la UAM Iztapalapa
\n11:00 Conferencia<\/strong> “\u00bfDe d\u00f3nde viene el consumo del chile? Ponente: Antrop\u00f3loga Yolanda Hern\u00e1ndez Franco de la UAM Iztapalapa
\n12:00 Danza regional<\/strong> – Grupo Yenitz\u00e9
\n13:00 Conferencia<\/strong>-Taller “\u00bfD\u00f3nde est\u00e1 lo picante del chile?”
\nPonente: Doctor Gerardo Ram\u00edrez Romero de la UAM Iztapalapa
\n14:30 Basilio y su tropical orquesta<\/strong>
\n16:30 Danza regional<\/strong> – Grupo ‘Ra\u00edces de M\u00e9xico’
\n19:00 Tetrakys – Compa\u00f1\u00eda de teatro<\/strong> ‘Piel de Salm\u00f3n’<\/p>\n

Domingo 31 de mayo de 2015<\/h3>\n

10:30 Conferencia<\/strong> “El molcajete y el temolote en las salsas Tlaxcaltecas”
\nPonente: Irad Santacruz Arciniega | Slow Food Tlaxcala Malintzi<\/p>\n

12:00 Danza regional<\/strong> – Grupo Ollimpaxqui
\n13:30 Teatro<\/strong> “Di\u00e1logos en el infierno Maquiavelo y Montesquieu. Compa\u00f1\u00eda DITAC
\n14:30 Danz\u00f3n<\/strong> – Grupo ‘Encanto Danzonero’
\n15:30 Conferencia “La importancia del chile en la comida mexicana”. Ponente: Chef Arturo J\u00edmenez R\u00edos – UVM
\n16:00 Taller<\/strong> y exposici\u00f3n<\/strong> “Salsas de Xahui”. Ponentes: Chef Liliana Gardu\u00f1o y Miguel \u00c1ngel V\u00e1zquez.
\n17:00 Concurso de salsas<\/strong> ‘Salsa con historia’
\n19:00 Tetrakys – Compa\u00f1\u00eda de teatro<\/strong> ‘Piel de Salm\u00f3n’<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde?<\/h3>\n

Organizado por el ‘Patronato de la Feria de la Enchilada A.C.’ en coordinaci\u00f3n con\u00a0Promotores de Nuestras Ra\u00edces<\/em>, el Ex Convento de Culhuac\u00e1n con el apoyo del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes<\/em> (Conaculta), el 3er Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes<\/a> 2015<\/strong> se llevar\u00e1 a cabo<\/p>\n

del mi\u00e9rcoles 27 al domingo 31 de mayo de 2015<\/strong>, de 9:00 a.m a 6:00 pm en el majestuoso Ex Convento de Culhuac\u00e1n<\/strong>, Monumento Hist\u00f3rico del Siglo XVI considerado como uno de los Patrimonios Culturales m\u00e1s importantes del Distrito Federal.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que?<\/h3>\n

– M\u00e9xico es el pa\u00eds que m\u00e1s consume chile a nivel mundial y posee la mayor variedad de ellos:\u00a0 entre 50 tipos diferentes, siendo 20 los m\u00e1s utilizados en las cocinas mexicanas. <\/em><\/p>\n

– El chile m\u00e1s consumido por el mexicano es el jalape\u00f1o, tambi\u00e9n conocido como cuaresme\u00f1o cuando a\u00fan est\u00e1 verde, y llamado chipotle en seco<\/em><\/p>\n

– M\u00e9xico exporta 500 mil toneladas al a\u00f1o de chiles frescos y 60 mil de secos.\u00a0 <\/em><\/p>\n

Art\u00edculo relacionado<\/h3>\n

El molcajete, s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda mexicana<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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