Por otra parte, en esta 5ta edici\u00f3n, Morelia en Boca<\/strong> (MEB 2015) lanzar\u00e1 una alianza con el Festival Internacional de Cine de Morelia<\/strong> (FICM 2015) al presentar el premiado documental ‘Vuelve a la Vida’ el cual permetir\u00e1 crear un di\u00e1logo entre un chef invitado y los realizadores de la pel\u00edcula, sobre las similitudes y diferencias de los proceso creativos en la comida y el cine.<\/p>\n – 12 conferencias y demostraciones – proyecci\u00f3n del documental ‘Vuelve a la Vida’ Consulta el Programa de Eventos del MEB 2015 aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n En el marco de Morelia en Boca, cocineras del estado de Michoac\u00e1n ense\u00f1ar\u00e1n al p\u00fablico interesado a elaborar platillos tradicionales de la regi\u00f3n, entre ellos:<\/p>\n Atapakua de pescado seco | Atapakua calabacita | Atapakua de zetas| Borrego al horno de piedra | Chile de mango con carne y frijoles puercos y aporreado | Frutas y dulces en conserva | Mole de queso | Nacatamales | Nieve de pasta, zapote, zarzamora, chongos, ciruela, etc. | Salsa de charalitos | Corundas rellenas de verduras | Tacos de charal | Tacos y gorditas de guisado | Trucha en mole, etc.<\/p>\n Escritora, docente y conferencista de origen brit\u00e1nico,\u00a0Diana Kennedy es una autoridad reconocida en cocina mexicana que se ha hecho acreedora de la Orden del \u00c1guila Azteca<\/strong>, m\u00e1xima presea que entrega el gobierno de M\u00e9xico a los extranjeros por sus contribuciones al pa\u00eds.<\/p>\n Chefs invitados<\/strong><\/span> En\u00f3logos<\/strong> <\/span> Mix\u00f3logos<\/strong> <\/span> Sommeliers<\/strong> <\/span> En\u00a0las instalaciones de la Casa de la Cultura de Morelia<\/strong>, la cual\u00a0 tiene su sede en un ex convento del siglo XVII ubicado en el Centro hist\u00f3rico de Morelia, que durante la \u00e9poca del Virreinato pertenec\u00eda a la orden de los monjes Carmelitas, as\u00ed como en restaurantes anfitriones de la ciudad de Morelia.<\/p>\n Del viernes 29 al domingo 31 de mayo de 2015.<\/p>\n 1\/2 d\u00eda (viernes-s\u00e1bado) P\u00fablico: $300 | Estudiantes: $260 pesos.Actividades de Morelia En Boca 2015<\/h3>\n
\n– 26 chefs
\n– 16 cocineras tradicionales de Michoac\u00e1n
\n– 15 catas
\n– 9 cenas en restaurantes anfitriones de la ciudad de Morelia<\/p>\n
\n– y \u00a1mucho m\u00e1s!<\/p>\nClases de cocina por Cocineras tradicionales de Michoac\u00e1n<\/h3>\n
Homenaje a Diana Kennedy<\/h3>\n
Chefs, en\u00f3logos, mix\u00f3logos y sommeliers invitados<\/h3>\n
\nAbel Hernandez – Eloise Chic Cuisine, Cd de M\u00e9xico.
\nAdri\u00e1n Herrera \u2013 Fonda de San Francisco.
\nAlfonso Cadena Rubio – Hueso, Gdl.
\nAlfredo Ch\u00e1vez. – Kaah Siis.
\nAlfredo Villanueva \u2013 Romero y Azahar.
\nAquiles Chav\u00e9z. -La Fisheria.
\nBernardo Bukantz Mart\u00ednez | Luis Alfonso Serdio Luque |
\nRodrigo Ch\u00e1vez Espa\u00f1a – Primario, Food Truck.
\nDarren Walsh \u2013 Lula Bistro, Gdl.
\nFernanda Covarrubias – La Postrer\u00eda
\nFernando Mart\u00ednez – Yuban
\nGabriela Ruiz L. \u2013 Gourmet MX, Villahermosa
\nIsrael Montero – Kaah Siis.
\nJes\u00fas Escalera – La Postrer\u00eda.
\nJonat\u00e1n G\u00f3mez Luna Torres \u2013 Le Chic
\nJorge Udelman – Food Truck \u00d3rale Arepa.
\nJosefina Santacruz – S\u00e9same \/ Paprika, Cd. de M\u00e9xico.
\nMariana Orozco – Sibariana
\nMarta Zepeda \u2013 Tierra y Cielo, San Cristobal de las Casas.
\nNicol\u00e1s Mej\u00eda – Cortez, Guadalajara
\nPablo Salas – Amaranta, Toluca
\nPaul Bentley \u2013 Saint Michel, Gdl.
\nRoberto Alcocer – Malva
\nRosalba Morales Bartolo \u2013 Cocinera Tradicional Michoacana
\nSergio Camacho \u2013 Centro Culinario, Ambrosia
\nYerika Mu\u00f1oz – Astrid & Gaston, Cd de M\u00e9xico.
\nXavier P\u00e9rez Stone – Axiote<\/p>\n
\nHans Joseph Backhoff Guerrero – Monte Xanic
\nHugo Enrique d\u2019Acosta L\u00f3pez – Casa de Piedra<\/p>\n
\nPablo Sergio S\u00e1nchez Fern\u00e1ndez: gerente operativo en Porter British Pub y Presidente de la Asociaci\u00f3n de Mix\u00f3logos de Morelia.
\nRicardo Sandoval: Bartender del a\u00f1o World Class Raising de Bar Mexico en 2014 y actual embajador de Portafolio Reserve para World Class Mexico.
\nJes\u00fas Cabrera: embajador de marca y creador de experiencias para Casa D\u2019Aristi.<\/p>\n
\nSandra Fern\u00e1ndez: con 15 a\u00f1os dedicada a la industria de vinos y destilados, y m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en el ramo culinario y de servicios gastron\u00f3micos, es una de las promotoras m\u00e1s importantes de vino en M\u00e9xico.<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde?<\/h3>\n
\u00bfCu\u00e1ndo?<\/h3>\n
Boletos<\/h3>\n
\nD\u00eda completo (Viernes-s\u00e1bado) P\u00fablico: $470 | Estudiantes: $370 | Menores: $170 pesos.
\nD\u00eda completo (Domingo) P\u00fablico: $300 | Estudiantes: $260 | Menores: $110 pesos.
\nPaquete 2 d\u00edas (Viernes-s\u00e1bado) P\u00fablico: $800 | Estudiantes: $520 pesos.
\nPaquete 2 d\u00edas (Domingo) P\u00fablico: $630 | Estudiantes: $400 pesos.
\nPaquete 3 d\u00edas (viernes a domingo)P\u00fablico: $950 | Estudiantes: $850 pesos.
\nPara mayores informes<\/strong>, consulta este enlace: http:\/\/moreliaenboca.com\/boletos<\/a><\/p>\n