Dani Garc\u00eda es el ma\u0301ximo referente de la cocina de vanguardia en Andaluci\u0301a<\/em><\/strong><\/p>\nNacio\u0301 en Marbella en el a\u00f1o 1975, inicio\u0301 sus estudios a los 18 a\u00f1os en la escuela de hosteleri\u0301a de Ma\u0301laga \u201cLa C\u00f3nsula\u201d. Su bautizo profesional fue en 1996, en el restaurante Marti\u0301n Berasategui de Lasarte, Guipu\u0301zcoa. Tras su formacio\u0301n con el restaurador vasco, formo\u0301 parte de diferentes restaurantes de la provincia de Ma\u0301laga hasta la apertura del Restaurante Calima en 2005.<\/p>\n
Hoy d\u00eda, dirige el espectacular Restaurante Dani Garci\u0301a, en el Hotel Puente Romano<\/em> de Marbella, posee Dos Estrellas Michelin, la Gui\u0301a Campsa-Repsol<\/em> le ha concedido tres Premios Sol y tiene el Premio Mejor Cocinero del A\u00f1o, por la Gui\u0301a Gastrono\u0301mica y Turi\u0301stica Gourmetour, entre otros tantos premios.<\/p>\n* Estrellas Michelin<\/strong>: Tener una o m\u00e1s estrellas de la Gu\u00eda Michelin<\/strong> supone que un restaurante no s\u00f3lo es uno de los mejores de su pa\u00eds, sino que tambi\u00e9n es uno de los mejores en el mundo.<\/p>\nMen\u00fa<\/h3>\n
– Magdalena que se come entera
\n– Gazpacho de cerezas, queso fresco, pistachos y albahaca
\n– Yogur de foie con naranjas aromatizadas y virutas de anguila ahumada helada
\n– Arroz negro de mariscos a las llamas
\n– Raviolis de Rabo de toro con patata cremosa y trufa
\n– Yogur de pasi\u00f3n, tocino de cielo y pi\u00f1a osmotizada<\/p>\n
Maridaje<\/h3>\n
con cinco vinos espa\u00f1oles<\/p>\n
– Fino T\u00edo Pepe
\n– Cava Gramona Argent
\n– Blanco Z\u00e1rate do r\u00edas Baixas
\n– Tinto Vi\u00f1a Sastre crianza DO Ribera del Duero
\n– Moscatel Jorge Ord\u00f3\u00f1ez.<\/p>\n
Precio de la velada gastron\u00f3mica<\/h3>\n
$225 USD.<\/p>\n
Informaci\u00f3n y Reservas<\/h3>\n
\u00a1Reserve ya! al 01 800 849 1047<\/p>\n
Cupo limitado<\/strong>: se requiere reserva previa.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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