Hace un par de semanas, el ‘Fideicomiso Centro Hist\u00f3rico de la ciudad de M\u00e9xico<\/strong>‘ inici\u00f3 sus talleres gratuitos<\/a> de Cocina Internacional Popular. Durante la primera sesi\u00f3n, los participantes pudieron aprender a elaborar un Chop Suey mixto, un falafel, y un humus de garbanzo, entre otras delicias de China y L\u00edbano, los pa\u00edses homenajeados.<\/p>\n Si te inscribes a los pr\u00f3ximos talleres, por realizarse los d\u00edas martes 10 y jueves 12 de junio de 2014, podr\u00e1s aprender a cuisinar una Paella mixta<\/em><\/strong>, una Tortilla espa\u00f1ola<\/strong><\/em>, un Gazpacho<\/strong><\/em>, y un Bacalao a la vizca\u00edna<\/strong><\/em>, algunos de los platillos m\u00e1s populares de Espa\u00f1a. <\/strong> Primera sesi\u00f3n:<\/strong> <\/span> Segunda sesi\u00f3n:<\/strong> <\/span> Martes 10 y jueves 12 de junio 2014 de 17:00 a 19:00 hrs.<\/p>\n – El cupo es limitado<\/strong> a 15 participantes por lo que los invitamos a comunicarse al correo electr\u00f3nico siguiente: talleresdecocinach@gmail.com<\/p>\n – Se dar\u00e1 preferencia a personas que trabajan o viven en el Centro Hist\u00f3rico. Sede<\/strong>: Rep\u00fablica de Ecuador N0. 84, entre Rep\u00fablica de Brasil y Palma Norte. Con el fin de difundir el patrimonio del Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico<\/a>, as\u00ed como el desarrollo de la comunidad que lo habita, el Fideicomiso Centro Hist\u00f3rico<\/strong> promueve e invita a los talleres gratuitos de Cocina Internacional Popular.<\/p>\n El arribo a Am\u00e9rica de personas provenientes de tierras lejanas y la incorporaci\u00f3n de nuevos ingredientes a la dieta mexicana dio lugar a un mestizaje gastron\u00f3mico<\/strong> y el enriquecimiento de la cocina prehisp\u00e1nica.<\/p>\n La vocaci\u00f3n cosmopolita de la Ciudad de M\u00e9xico a lo largo del tiempo, al haber recibido a cientos de refugiados y exiliados: libaneses, chinos, espa\u00f1oles, jud\u00edos, sudamericanos, la lista es larga.<\/p>\n La generosidad de estos asilados ha dejado una huella profunda, en reciprocidad al gesto solidario de la ciudad de M\u00e9xico legando su sabidur\u00eda, sus cantos, su cultura y por supuesto su gastronom\u00eda. (Fideicomiso Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico.)<\/p>\n El Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico<\/a><\/strong><\/p>\n
\n<\/strong><\/em><\/p>\nPrograma del taller de Cocina Espa\u00f1ola<\/h3>\n
\n– Paella mixta.
\n– Gazpacho.<\/p>\n
\n– Bacalao a la vizca\u00edna
\n– Tortilla espa\u00f1ola.<\/p>\n\u00bfCu\u00e1ndo?<\/h3>\n
Inscripci\u00f3n a los talleres<\/h3>\n
\n– Se entregar\u00e1 constancia a los participantes que cubran el 100% de asistencia.<\/p>\n
\nCentro Hist\u00f3rico de la ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\u00bfQue motiv\u00f3 la creaci\u00f3n de estos talleres?<\/h3>\n
Enlaces de inter\u00e9s<\/h3>\n