Adheridos a fragmentos de cer\u00e1mica maya de 2,500 a\u00f1os de antig\u00fcedad excavada cerca del Juego de Pelota del sitio arqueol\u00f3gico de “Paso del Macho” en la regi\u00f3n Puuc (serrana), en Yucat\u00e1n, se descubrieron residuos qu\u00edmicos de semilla de cacao<\/a>. Este hecho que podr\u00eda parecer anodino resulta ser transcendente para la arqueolog\u00eda puesto que por vez primera dichos fragmentos no pertenec\u00edan a una vasija con forma de vaso sino a un plato<\/strong>; lo que indica que los antiguos mayas no s\u00f3lo usaron el cacao como bebida, sino tambi\u00e9n como condimento, con salsa de cacao con consistencia similar a la del mole.<\/p>\n Asimismo, este hallazgo provee a los investigadores una evidencia de que los antiguos mayas de la regi\u00f3n hoy ocupada por Yucat\u00e1n, usaban el cacao desde los a\u00f1os 600 a 500 a.C<\/strong>.<\/p>\n Los tiestos con los residuos de cacao junto con un centenar de pedazos de cer\u00e1mica prehisp\u00e1nica fueron recuperados en el sitio de Paso del Macho, al Norte del estado de Yucat\u00e1n, por el arque\u00f3logo del Inah-Conaculta Tom\u00e1s Gallareta Negr\u00f3n<\/strong>. El material fue analizado por cient\u00edficos del Centro W. M. Keck de Bioqu\u00edmica Instrumental y Comparativa para la Arqueolog\u00eda<\/em>, del Millsaps College, en Estados Unidos. El estudio fue dirigido por el profesor en Antropolog\u00eda, George Bey<\/em>, como parte de un proyecto conjunto de investigaci\u00f3n entre el INAH y la instituci\u00f3n educativa estadounidense.<\/p>\n Si bien, en Mesoam\u00e9rica se han encontrado restos de cacao de una antig\u00fcedad de 1500 a.C.; \u201clas nuevas evidencias refieren su consumo tambi\u00e9n en la regi\u00f3n de Yucat\u00e1n, como un producto que solo estaba destinado para las clases altas y para los sacerdotes\u201d.\u00a0<\/em> (Fuente: Arque\u00f3logo Tom\u00e1s Gallareta Negr\u00f3n<\/em>).<\/p>\n Lo anterior se refuerza con el hecho de que los fragmentos de platos se encontraron cerca del Juego de Pelota<\/a><\/strong> del sitio Paso del Macho, es decir, donde resid\u00edan las autoridades y se realizaban las ceremonias.<\/p>\n Continuar leyendo<\/strong><\/span>: v\u00e9ase el Bolet\u00edn del INAH “Descubren cacao de hace 2,500 a\u00f1os en Yucat\u00e1n<\/a>”<\/p>\nArt\u00edculos relacionados<\/h3>\n