En el mundo ind\u00edgena, el ciclo de la purificaci\u00f3n y penitencia inicia con la fiesta de la Candelaria, contin\u00faa con el carnaval, la cuaresma y la Semana Santa, es decir en sentido contrario al calendario cat\u00f3lico tradicional, que marca el inicio de dicho ciclo con el segundo.<\/p>\n
Tamales y Atole:<\/h3>\n
Como muchas tradiciones religiosas, se adapt\u00f3 a la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y otra de las variaciones a nivel nacional es la preparaci\u00f3n de los tamales ya que cada una de las regiones tiene su manera de prepararlos.<\/p>\n
Cada regi\u00f3n del pa\u00eds tiene su manera particular de celebrar este d\u00eda, pero lo que no falta en ninguno de los casos son los deliciosos tamales y el humeante atole<\/strong>, ambos productos de ma\u00edz que recuerdan las ofrendas de los pueblos prehisp\u00e1nicos a sus dioses.<\/p>\n En algunos lugares se organizan bailes, procesiones, ferias, representaciones teatrales, se encienden fuegos pirot\u00e9cnicos y se intercambian flores.<\/p>\n Una de las caracter\u00edsticas de esta celebraci\u00f3n es que los que ofrecen la “tamalada<\/em>” son las personas que el 6 de enero<\/a><\/strong> encontraron \u201cel mu\u00f1eco\u201d en su pedazo de rosca de reyes<\/a><\/strong>, la aparici\u00f3n del mu\u00f1eco es un s\u00edmbolo de buena suerte y abundancia, por lo cual los elegidos deben dar esa ofrenda a sus familiares o amigos, para que la promesa de abundancia se cumpla.<\/p>\n En este enlace<\/a> descubrir\u00e1s c\u00f3mo las siguientes comunidades celebran el D\u00eda de la Candelaria:\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n Acala, Chiapas \/ Manzanillo, Colima. \/ Distrito Federal, M\u00e9xico. \/ Salvatierra, Guanajuato. \/ Zumpango del R\u00edo, Guerrero. \/ Tepoztl\u00e1n, Morelos. \/ Ahualulco, San Luis Potos\u00ed. \/ Nacajuca, Tabasco. \/ Mante, Tamaulipas. \/ L\u00e1zaro C\u00e1rdenas, Tlaxcala. \/ Tlacotalpan, Veracruz. \/ Sombrerete, Zacatecas.<\/em><\/p>\n Receta de Tamales de Ceniza<\/a><\/strong><\/p>\n Receta de Tamales de cazuela, Distrito Federal<\/a><\/strong><\/p>\n Receta de Tamales de bola, Chiapas<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n El D\u00eda de la Candelar\u00eda se levanta al ni\u00f1o Jes\u00fas de su pesebre para su presentaci\u00f3n en el templo. Los atuendos m\u00e1s frecuentes del Ni\u00f1o Dios:<\/strong><\/span> El 16 de Noviembre de 2010, el Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH) confirm\u00f3 la inclusi\u00f3n de \u201cLa Cocina Tradicional de M\u00e9xico, cultura comunitaria, ancestral, popular y viva\u201d a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. (Leer el art\u00edculo \u201cTres tradiciones mexicanas m\u00e1s en la Lista de la UNESCO<\/a><\/strong>\u201c).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El 2 de Febrero se celebra el D\u00eda de la Candelaria o D\u00eda de La Luz, en M\u00e9xico y varios<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11027,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[2379,2275,349,2378,2381,2380,1105,2276,1886,1237],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11026"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17102,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11026\/revisions\/17102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Recetas t\u00edpicas de Tamales:<\/h3>\n
La tradici\u00f3n de vestir al Ni\u00f1o Dios:<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/blog\/imgBase\/2012\/02\/Ni%C3%B1o-Dios-Vestido-Dia-Candelaria-150x150.jpg\" "\\"Ni\u00f1o")
<\/a><\/p>\n
\nSe le viste de gala para llevarlo a o\u00edr misa, despu\u00e9s de lo cual es colocado en un nicho donde permanecer\u00e1 el resto del a\u00f1o. Con este festejo se da por terminada la \u00e9poca navide\u00f1a<\/span>.<\/p>\n
\nSanto Ni\u00f1o de Atocha, con su b\u00e1culo y sentado en una silla.
\nNi\u00f1o de las Azucenas, viste una t\u00fanica blanca y tiene entre las manos una vara de azucenas.
\nNi\u00f1o de las palomas, con un rop\u00f3n blanco y una paloma entre las manos.
\nSan Francisco, con sandalias y h\u00e1bito caf\u00e9, abrazando un animal.<\/p>\nArt\u00edculo relacionado<\/h3>\n