Informacion

Ven y Disfruta de la Mejor Comida Italiana!!!, en Veracruz, estamos dentro de Plaza Las Americas en la sección de Comida.

Pizzas:

Nuestras Clásica pizza es cocida en horno de piedra a la leña con ingredientes frescos y sanos

Margarita: dedicada a la reina margarita di savoia es la más vendida en italia, queso y salsade tomate

Salame: Slami de Milano

Prosciutto: Jamón de pierna con un toque de chile de árbol

Hawaiana: Jamón de Pierna y piña

Funghi: Champiñones, doble queso, ajo y perejil

Prosciutto e funghi: Jamón de pierna, champiñones, ajo, perejil y un toque de chile de árbol(opcional)

Antipasti:

Carpaccio alla Veneziana: preparación original de Venezi, filete de res cortado muy finamente en crudo y preparado con jugo de limón, aceite de oliva, queso parmesano y apio.

Antipasto alla italiana: Jamón Crudo, Salami de Milán, queso Gorgonzola, provolone, una camita de lechuga romana con champiñones; cubierta con aderezo de la casa

Funghi trifollatti: Tiernos botoncitos de Champiñones al ajillo flameados al vino blanco

Pasta Fresca:

Las pastas frescas requieren de una elaboración diaria y totalmente manual.

En veracruz "il Veneziano" prepara este tipo de pasta para su delicado paladar

Ravioli al 4 formaggi

Lasagna al ragú di carni

Cannelloni ricotta

Spaghetti e Fetucchine

Spaghetti aglio olio peperoncino:

ajo, aceite de oliva del mediterraneo un toque de chile de árbol y queso parmesano

Spaghetti al pomodoro e basilico:

auténtica salsa de jitomate con ajo, albahaca y queso parmesano

Spaghetti al pesto genovese:

salsa con aceite de oliva del mediterraneo, albahaca, ajo, nuez, piñones y queso parmesano

Spaghetti con frutti di mare:

salsa de mariscos con almejas, pulpo calamar, camarón y salsa de jitomate fresco flameada con vino blanco

Pan de Pizza Casero:

focaccina

Pan de ajo y orégano

Fogazza

Fogazza di Parma:

autentico prosciutto di parma, fresca y crujiente lechuga, queso parmesano, jitomate, cebolla roja marinada y aceitunas negras

Fogazza di Milano:

delicioso salami di milano, queso gorgonzola, verdes lechugas, jitomate y cebolla toja marinada

Fogzza di Bologna:

autentica mortadela con pistache, queso gruyere, jitomate y verdes lechugas

Insalate:

Insalata Verde

Inslata Nerone

Insalata Caprese

Centro Comercial Las Americas, Área Gourmet Tel:(229)927 07 51 Boca del Río, Veracruz, México.

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Tarifas

En esta Temporada Nuestra Madre Natura Le Sugiere...

Entrada

Capessante alle erbe e Peperoncino

Frecos Callo de hacha de ensenada salteados con ajo, chile guajillo y un toque de vino blanco.
Este platillo se armoniza con: Rose Baron Balche
Zuppa o crema Biológica del Giorno
Deliciosa sopa o crema a base de legumbres orgánicas del día. Acompañada de Pan Ciabatta de la casa.

Platillo Fuerte

Tortelli di Gamberi e Aragosta arrabiata
Pasta Fresca rellena de Camaron y ricotta bañada con una salsa de langosta, tomate deshidratado y un toque de chile chipotle.
Este platillo se armoniza con: Doble Blanc Baron Balche
Papardelle alla Carbonara
Clasica receta Italiana a base de Pancetta, Parmesano , huevo y un toque de pimienta negra recien molida
Este platillo se armoniza con: Mezcla de tinto Baron Balche

Petto di Agnello a la Menta

Jugoso Pecho de cordero horneado por 10 horas acompañado con una salsa de menta .
(Se recomienda compartirlo entre dos personas)
Este platillo se armoniza con: Tempranillo Cabernet

Postre

Tartaletta de Pere
Delicioso mil hojas de pera caramelizada acompañada de helado de miel
Este Postre se armoniza con: Dulche Baron Balche

Vinos

Pregunte a su amigo el Mesero por los vinos que le sugerimos en esta temporada
Estimado cliente-amigo toda nuestra pasta fresca viene elaborada con la autentica receta de la nonna (abuelita) Caterina, donde se refleja el sazón artesanal de la tradicional cocina italiana.