Tlacolula de Matamoros y su Mercado
Tlacolula de Matamoros y su Mercado
Situado en la Región de los Valles Centrales, el pueblo de Tlacolula de Matamoros se encuentra a sólo 38 kilómetros de la Ciudad de Oaxaca o 40 minutos aproximadamente, por la carretera que conduce a la zona arqueológica de Mitlá.
Es probable que la palabra Tlacolula provenga del náhuatl Tlacolullan que quiere decir "entre lo muy lleno de varas o entre el varejonal".
Tlacolula de Matamoros se distingue por su artesanía, su gastronomía y su Tianguis; una tradición ancestral en México que cobra vida cada domingo dentro de esta comunidad.
El Mercado de Tlacolula es uno de los más completos y coloridos de Oaxaca. Cada ocho días la calle principal, las aledañas y el Mercado Establecido se llenan de bullícios, ofertas, olores, sabores, colores, texturas y una que otra queja de las gallinas a punto de ser sacrificadas.
Vayan con el estómago vacío para probar las tlayudas, el chocolate en agua, enfrijoladas y hasta barbacoa de chivo durante el almuerzo; deliciosos asados al carbón de chorizo, cecina adobada, tasajo y costilla durante la comida; y para el postre no deje de pasar por la sección de Pan donde riquísimos horneados tradicionales lo estarán esperando con un dulce sabor. ¡No se arrepentirán!