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Dans le lit d'une vallée profonde qui s'étend jusqu'aux versants de la montagne, brille de tous ses feux une ville où règne une esthétique irrégulière à l'imagination florissante et à la beauté peu commune. Une succession d'édifices qui s'imposent par leurs formes et dimensions et bien souvent par la splendeur de leurs facades où la pierre orne les palais et les anciennes mansions. Guanajuato joyau historique du Mexique duquel jaillissent dans toute leur splendeur les arts et la culture.
Selon certains étymologistes, le nom de Guanajuato proviendrait du vocabulaire tarasco "Quanashuato" mot composé dans lequel figurent les racines "Quanas" ou grenouilles et "Huuato" lieu montueux. Si l'onajoute à cela la particule "To" qui implique l'abondance, on traduit alors "Quanashuato" comme le « lieu montueux où abondent les grenouilles » ou tout simplement le «lieu montueux aux grenouilles ». La région, à l'époque peu propice à l'installation de population humaine, fut cependant occupée par les indiens Chichimecas qui rendèrent culte à la grenouille après qu'ils eurent découvert l'existence de deux énormes rochers que l'érosion du temps modela jusqu'à y faire apparaître l'éffigie de ce batracien.
Les espagnols à peine installés dans la Nouvelle Espagne, exploitèrent les mines de Guanajuato révélant la richesse et la splendeur qui distinguent la ville de l’époque coloniale à ce jour. Guanajuato est probablement l’unique ville dont l’empreinte espagnole peut se vanter d’être des plus pure, que ce soit dans ses rues et ruelles ou dans ses places, jardins et grands immeubles. L’intérêt des visiteurs pour ces lieux publics, véritables théâtres naturels, ne manqua pas d’attirer l’attention du Licenciado Enrique Ruelas, directeur d’Art Dramatique de l’Université de Guanajuato, qui décida le 20 février 1953, de mettre en scène la Place de San Roque durant la représentation de pièces inspirées de l’œuvre de Miguel de Cervantes Saavedra. Cet événement est à l’origine de la tradition connue sous le nom d’« Entr’acts Cervantin », qui donnèrent naissance en 1972 au célèbre Festival International Cervantin, actuellement reconnu comme le festival d’art et de culture le plus important d’Amérique Latine.
Guanajuato est sans nul doute l’une des villes les plus enchanteresses du Mexique, ses rues piétonnes ornées de réverbères et ses magnifiques espaces envoûtent les visiteurs ; le « Jardin de l’Union », ainsi nommé en 1861, fut le premier à être alimenté en énergie électrique. C’est également en 1861 que fut inauguré le « Jardin de la Réforme » dans l’antique théâtre de plein-air du Temple de Belèn. L’arc de son entrée principale fut construit par l’architecte José Noriega vers 1875. Le « Jardin Embajadoras » est en fait composé de deux jardins ; le premier de forme circulaire contient une fontaine sculptée en son centre, et le second, rectangulaire, abrite un monument dédié à la bannière nationale où figurent un militaire et un minier.
C’est en 1831 que furent aménagés les terrains abandonnés de la célèbre Hacienda de El Cantador, pour créer l’une promenade les plus agréables de la ville, espaces ouverts à tous les passants elle sert également chaque année de décor au Festival Cervantin.
Guanajuato compte également un grand nombre de places : La Place de la Paix et son monument du même nom, œuvre du sculpteur mexicain Jésus Contreras, fut inaugurée en 1903 par le général Porfirio Díaz.
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