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La Cajeta de Celaya, dulce típico

Centro, Celaya, Gto., 38000

La Cajeta de Celaya, dulce típico

La ciudad de Celaya es reconocida a nivel mundial por la excelente calidad y el gran sabor de su dulce típico llamado

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Abierto todos los días.

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La ciudad de Celaya es reconocida a nivel mundial por la excelente calidad y el gran sabor de su dulce típico llamado Cajeta, considerada la mejor del mundo, y por haber comercializado por primera vez este delicioso dulce. La palabra cajeta proviene de "cajete", nombre dado a la caja de madera donde se coloca. Producto derivado de la leche de cabra, durante su proceso de elaboración artesanal se utilizan cazos de cobre y grandes cucharas de madera. Los tipos de cajeta son, el natural, la quemada, la envinada, y el sabor vainilla, todo esto depende del tiempo de cocción y los ingredientes que se agregan en la cocción de la leche.

Entre los diferentes dulces producidos en Celaya encontramos los dulces de leche como natillas, cocadas, obleas, jamoncillos, chiclosos, y la cajeta dulce que es un poco más liquida. Pruébala y te enamorarás de su sabor.

Galeria de imágenes

Elaboración artesanal de la cajeta en ollas de cobreUna muestra de la gran variedad de dulces de leche de CelayaPreparación artesanal de la cajeta en cazos de cobrePreparación de la Cajeta de VainillaEmpaque de Dulces de Leche en una Fábrica Artesanal de CajetaElaboración artesanal de ObleasPreparación de las Obleas con CajetaCajeta embotellada manualmente en una fábricaVasos llenos de CajetaCorte y empacado de Dulces de Cajeta a base de leche de cabra

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