Feria de la Guayaba 2010 del 3 al 19 de Diciembre 2010. Municipio de Calvillo, Aguascalientes.

La Feria de la Guayaba en Calvillo es una de las cuatro fiestas más importantes del municipio.
Se lleva a cabo cada año durante los primeros 15 días de diciembre.

Este año, contará con los siguientes eventos:

Coronación de la Reina de la Feria de la Guayaba 2010,
Eventos culturales,
Eventos deportivos,
Corridas de toros,
Peleas de gallos,
Espectáculos artísticos,
Juegos mecánicos,  entre otros.

Datos interesantes acerca de la Guayaba en general y de la Guayaba en México:

La Guayaba es una de las 20 frutas más importantes que se producen en México y la principal que se cultiva en el Municipio de Calvillo, región Calvillo-Cañones, siendo su producción una de las más importantes en el país.

En épocas prehispánicas, los Aztecas la consideraban como uno de los más eficaces remedios para curar la disentería.

Hoy en día, la guayaba es utilizada en la elaboración de dulces, almíbares, jaleas,  mermeladas, licores y refrescos: Ate de guayaba, empanadas y galletas rellenas de mermelada de guayaba,  rollos y una variedad de dulces de guayaba mezclados con dulce de leche y jalea de guayaba, entre otros.

También es una de las frutas representativas de las ofrendas del Día de Muertos y de la temporada decembrina durante las tradicionales posadas en las que se sirve el sabroso ponche con guayaba.

El nombre científico del fruto del guayabo es: Psidium guajava, de la Familia de los Mirtáceas (Myrtaceae).

El 96% de la producción de guayaba en el país se concentra en los estados de Aguascalientes, Michoacán, México y Zacatecas.

El 48% de la producción nacional de Guayaba se concentra entre los meses de septiembre a febrero.

En el Escudo de Calvillo, a la izquierda del Señor del Salitre, se pueden observar unas manos sosteniendo una guayabas.

La guayaba fresca mexicana es considerada como la mejor fruta de exportación, tan es así que entre mayo 2009 y julio 2010, sus ventas en los Estados Unidos generaron ingresos superiores a los 12.2 millones de dólares.

La Guayaba contiene más de 16 propiedades vitamínicas, principalmente la “C”, “A” y “B”, destacandose por su alto contenido de Vitamina C, superior al de la naranja, y por su alto contenido en antioxidantes.

*Guayaba 171 mg de Vitamina C / Naranja 48.4 mg Vitamina C.
*Fuente: Tablas de Composición de Alimentos Mexicanos 2007 del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ),

Los principales países productores de guayaba en el mundo son:

México, Pakistán, Egipto, Bangladesh, Estados Unidos, Brasil, Venezuela, Colombia, Malasia,Tailandia, Perú, India, Suráfrica, Indonesia y República Dominicana.

Brasil, México, República Dominicana e India son los principales exportadores de procesados de guayaba.

Crédito Fotográfico: SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación).

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